Lasaña Raw con SpiralCat

Esta receta es típica italiana, yo adapté en style saludable y RAW/Crudo, y resultado ? Amo! Amo! Amo! La receta perfecta para la mesa en la Pascua.

Ingredientes:

• 1 zucchini firme o zapallitos italianos bien lavados
• 1 pepino firme
• Tomate cherry
• ½ zanahoria 
• Aceite de oliva extra virgen
• Nuez moscada, sal , pimienta
• Aceitunas

Salsa o queso vegetal (depende de tu creatividad):

• Queso (queso de girasol con palta y perejil)
• Salsa verde : puedes prepar de hojas de espinaca, aceite de oliva,sal y pimienta y nueces de 
• Salsa roja de tomate: prepara de tomate, 2 dientes de ajo, cebollín, pimentón rojo, sal , pimienta, aceite de oliva prepara con exprimidor Greenis TwinStar

Como hacer?

1. Cortar los zapallitos italianos /zucchini/ o pepino con un pelador de papas o SpiralCat. Puede ser con o sin cáscara, depende de ustedes.
2. Elige tu plato preferido, sirve un poquito de aceite de oliva.
3. Y vamos a montar la lasaña: Poner abajo un poco de aceite o salsa de tomate, luego las tiras de zapallo italiano, luego queso vegano , y nuevamente tapar con las tiras de zapallo italino o pepino. Continuar con salsa verde o con queso nuevamente, puedes poner aceitunas o tomates. Y así sucesivamente.
4. Terminar con salsa o queso de semillas de girasol y con la zanahoria rallada con SpiralCat, tomates cherry y aceitunas para decorar.
5. Preparadoooo!!! yupiiii y comer!