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Chocman saludable con dátiles
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Caro
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Para esos momentos en que lo único que quieres es comer algo dulce y delicioso, y además usar ingredientes lo más naturales posibles, entonces esta es tu receta.
La mejor parte es que todo lo hace Davoli Pro, por lo tanto ni siquiera tendrás que preocuparte.
Ingredientes
1 taza de avena
1 plátano
150 g de yogurt (de soya o normal)
1/4 de taza de azúcar de coco
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cdta de polvos de hornear
Opcional: 1 cdta de vainilla
1 1/2 taza de dátiles
1/8 de taza de cacao amargo
1 cdta de aceite de coco
300 g de chocolate 70% cacao
1 cda de aceite de coco
Instrucciones
Para la masa: Agrega la avena, el plátano, el yogurt, el azúcar de coco, el aceite de oliva y los polvos de hornear al vaso de Davoli Pro.
Procesa todo por 40 segundos.
Traspasa la mezcla a un molde de 10x30 cm cubierto con papel para hornear.
Lleva a horno precalentado a 180 grados por 18-20 minutos.
Deja enfriar.
Hidrata los dátiles en agua caliente por 30 minutos.
Reserva 1/2 taza del agua de ese remojo, desecha el resto y deja escurrir.
Agrega los dátiles al vaso de Davoli Pro junto al cacao amargo y 1 cdta de aceite de coco.
Agrega parte del agua del remojo que se reservó y procesa para obtener una pasta cremosa y untarle.
Abre la masa por la mitad y rellena con la pasta de dátiles.
Corta en rectángulos o cuadrados, dependiendo de tu preferencia.
Derrite el chocolate y mezcla con 1 cda de aceite de coco.
Baña con chocolate y lleva al refrigerado unos 20-30 minutos para que se solidifique.
Disfruta.
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