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Tagliatelle de lentejas negras y espinaca
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MioBio
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Programa
Pasta de Huevo
Tiempo
15 min aprox
Porciones
5
Anillo
Si
Hacer pasta en casa nunca fue tan rápido ni fácil. Con Davoli Pasta Maker solo necesitas los ingredientes y tu máquina te guiará para obtener el mejor resultado.
Si deseas, puedes dejar secar parte de lo que prepares, luego almacenas en un contenedor seco y hermético y tendrás lista tu pasta para cuando quieras comer. Esto puede durar perfectamente un par de meses. Solo debes cuidar que seque muy bien.
Ingredientes
500 g de harina de lentejas negras
50 g de yema de huevo
130 a 135 g de agua
80 g de espinaca
Instrucciones
Procesar la espinaca con el agua.
Agregar la harina a Davoli Pasta Maker.
Agrega la yema y el agua verde, siguiendo todas las indicaciones de tu máquina.
Elige el molde de tagliatelle y deja que Davoli Pasta Maker haga su magia.
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal, hasta que esté cocida y al dente.
Puedes acompañar la salsa de tu preferencia.
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