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Sopaipillas integrales
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MioBio
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Programa
Tiempo
Porciones
Anillo
No Aplica
Ingredientes
250 g de harina fina de trigo
100 g puré de zapallo
10 g de mantequilla o ghee⠀
1 g de levadura seca (o 3 g de levadura fresca)
pizca de sal⠀⠀⠀
agua de la cocción del zapallo (de ser necesario)
Instrucciones
Se mezcla los ingredientes hasta que esté homogéneo.
Deja reposar la masa en un bowl tapado en el deshidratador D5ECO por 30 min a 42ºC o hasta que haya doblado su tamaño.
Uslerear, y dejar un grosor de 1 cm aprox.
Con un molde redondo cortar las sopaipillas y poner en una bandeja engrasada.
Hornear hasta que esté levemente dorado o cuando sientas que esté listo.⠀⠀⠀
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