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Tartaleta de Damasco Vegana
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MioBio
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Programa
Tiempo
Porciones
Anillo
Si
Ingredientes
260 grs de Harina de trigo y arroz basmati recién molida en los molinos Komo o MockMill
2 cdas de Mantequilla de Maní preparada en nuestra Davoli Power Blender
3 cdas de aceite de oliva
Agua tibia
Sal de mar
Para el relleno:
Damascos, suficientes para rellenar la tartaleta
6 cdas de ágave
Azúcar rubia para caramelizar la superficie
Almendras laminadas, opcional.
Canela en polvo, opcional.
Instrucciones
Precalienta el horno en 180ºC
En un bowl mezcla la harina, mantequilla de maní, sal y aceite de oliva, mezcla bien.
Agrega de a poco el agua tibia hasta que comience a estar la masa homogénea, una vez lista, amasar por unos minutos.
En un molde engrasado, distribuir la masa y pinchar con un tenedor.
Hornear por 25 min o hasta que esté levemente dorado.
Corta los damascos y mezcla con el ágave y la canela.
Vierte la mezcla en la masa de tartaleta y distribuye las almendras y el azúcar.
Hornear nuevamente por unos 25 min.
Una vez listo, deja enfriar, luego sirve y disfruta.
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