Queso Cottage y Leche de Almendras.
INGREDIENTES: (4 personas):
- 1 taza de almendras activadas y peladas,
- 1 litro de agua,
- 3 cucharadas de jugo de limón,
- 1/2 cucharadita de sal,
- 3 cucharadas de aceite de oliva,
- 4 hojas de ciboulette (cebollín) finamente picado.
Procedimiento para la leche de almendras: Pon el agua y las almendras en la Miomat. Activa la función Leche Crudo/Raw, cuela y guarda la leche de almendras.
Procedimiento para el queso cottage: pon el residuo de las almendras en un bowl, agrega el ciboulette, el aceite, la sal, el limón y mezcla bien. Guarda en frasco de vidrio en la nevera.
