MioBio Chile
Liofilizador de Alimentos Davoli 5 Bandejas | Capacidad 4–6 kg
El liofilizador de alimentos Davoli de 5 bandejas te permite liofilizar en casa frutas, verduras, hierbas, comidas preparadas y dulces, y guardarlos por años sin refrigeración. La liofilización retira el agua del alimento por congelación y secado al vacío, por eso conserva su forma, color, sabor y gran parte de sus nutrientes, y queda liviano y crujiente.
Con una capacidad de 4 a 6 kg de alimento fresco por ciclo, 5 bandejas de acero inoxidable SUS304 y un condensador que llega a −45 °C, es una liofilizadora casera ideal para familias, amantes del trekking y el camping, reservas de emergencia y emprendimientos de alimentos liofilizados.
¿Cómo funciona?
Cargas las bandejas, cierras la puerta y presionas iniciar en la pantalla táctil. El programa automático congela el alimento, lo seca al vacío por sublimación y hace un secado final con calor suave. Un ciclo dura alrededor de 24 horas, según el alimento y la carga.
Características principales
- Capacidad: 4–6 kg de alimento fresco por ciclo, 0,44 m² de área de secado.
- 5 bandejas de acero inoxidable SUS304 de 190 × 460 × 20 mm.
- Condensador a −45 °C y vacío de hasta 5 Pa.
- Pantalla táctil con modo automático, personalizado y modo dulces.
- Incluye bomba de vacío de aceite y manual en español.
- Dimensiones: 50 × 63 × 81 cm · 220 V.
Los alimentos liofilizados, sellados en bolsas mylar con absorbedor de oxígeno, pueden durar entre 10 y 25 años. Compra tu liofilizador en Chile con MioBio, con soporte local para la puesta en marcha.
Paga hasta 12 cuotas sin interés con
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Métodos de pago
- Transferencia bancaria
- Klap - Hasta 12 cuotas sin interés
- WebPay - Hasta 12 cuotas sin interés
- Mercado Pago Hasta 6 cuotas sin interés
- Venti
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Especificaciones del producto
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Resumen del producto
Recomendaciones
Conéctalo a un circuito dedicado de 20 A, directo a enchufe de pared y sin alargadores. Úsalo en interiores frescos y ventilados (ideal 0–25 °C; nunca sobre 35 °C). Antes del primer uso, déjalo reposar 24 horas y agrega aceite a la bomba de vacío.
Manual de Usuario
Convierte comida real en alimentos que duran años, sin perder nutrientes
Liofiliza en casa frutas, verduras, comidas preparadas y más. El alimento conserva su forma, color, sabor y nutrientes, queda liviano y crujiente, y se guarda por años sin refrigeración.
Tres etapas, un programa automático
Cargas las bandejas, cierras la puerta y presionas INICIAR. El equipo se encarga del resto y te avisa en pantalla cuando el proceso termina.
Congelación
Los alimentos se congelan a temperaturas muy bajas, entre −40 °C y −50 °C.
Secado al vacío
La bomba de vacío baja la presión y el hielo pasa directo a vapor (sublimación), sin dañar la estructura del alimento.
Secado final
Calor suave y controlado en las bandejas elimina la humedad restante. Resultado: alimento seco, liviano y crujiente.
¿Qué puedes liofilizar?
🍓 Frutas
Frutillas, berries, manzana, plátano, piña. Snacks crujientes o en polvo para batidos.
🥕 Verduras
Aprovecha la temporada y guarda verduras listas para sopas y guisos.
🍲 Comidas preparadas
Porciones caseras para viajes, trekking, camping o reservas de emergencia.
🌿 Hierbas
Conserva aroma y color mucho mejor que el secado tradicional.
🍬 Dulces
Modo Dulces (Candy Mode) dedicado para caramelos y golosinas.
🏪 Emprendimientos
Apto para uso doméstico y comercial ligero.
¿Qué incluye?
- Liofilizador con cámara de secado y estantería
- 5 bandejas de acero inoxidable SUS304
- Bomba de vacío de aceite
- Manguera de la bomba
- Deshumidificador de aceite
- Cable de alimentación
- Cable de conexión bomba–liofilizador
- Manual de instrucciones en español
Especificaciones
| Marca / modelo | Davoli · Liofilizador Davoli |
|---|---|
| Capacidad de la cámara | 4 a 6 kg de alimento fresco por ciclo |
| Bandejas | 5 unidades, acero inoxidable SUS304 · 190 × 460 × 20 mm |
| Área de secado | 0,44 m² |
| Temperatura mínima del condensador | −45 °C |
| Presión mínima de vacío | 5 Pa |
| Sistema de control | Digital, pantalla táctil (modo automático y personalizado) |
| Voltaje / frecuencia | 220–240 V · 50–60 Hz |
| Potencia | Motor 1.700 W · Calentador 860 W · Ventilador 15 W |
| Nivel de ruido | 60 dB |
| Dimensiones del equipo | 50 × 63 × 81 cm |
| Peso neto | 78 kg |
Resolvemos tus dudas
¿Cuánto demora un ciclo?
Alrededor de 24 horas en un ambiente de 20 °C, según el alimento y la carga. El secado puede extenderse hasta 72 horas en alimentos con mucha agua o en ambientes calurosos.
¿Cuánto duran los alimentos liofilizados?
*Sellados en bolsas mylar con absorbedor de oxígeno, entre 10 y 25 años (frutas, verduras, granos, comidas secas). En frascos de vidrio al vacío con absorbedor, 5–10 años. Sin absorbedor, de 6 a 12 meses.
¿Qué alimentos no se recomiendan?
Los muy grasos (mantequilla, aceites, mayonesa, frutos secos, chocolate) y los muy azucarados (miel, mermeladas, jarabes, manjar), porque no se congelan ni subliman bien.
¿Necesita mantenimiento?
La bomba de vacío usa aceite especial para bombas de vacío (ISO VG 46) que se revisa y cambia periódicamente según el manual. Las bandejas y la cámara se limpian con paño y agua tibia.
¿Hace ruido?
Alrededor de 60 dB, similar a una conversación normal. Recomendamos ubicarlo en una bodega, cocina amplia o lavadero.
¿Tienen soporte en Chile?
Sí. Lo importa MioBio Chile y te acompañamos con la puesta en marcha. Escríbenos por WhatsApp al +56 9 3416 9553 o a ventas@miobio.cl.
