Para hacer esta receta tienes que preparar la pasta de pistachos, la receta la encontrarás pinchando aquí.
La cantidad de maple syrup que utilices va a depender del nivel de dulzor que quieras que tenga. Si te gusta muy dulce puedes agregar más. Si no tienes puedes usar jarabe de agave o incluso miel.
Ingredientes
- 180 g de lentejas cocidas
- 150 g de pasta de pistachos
- 150 g de chocolate 65 o 70% cacao
- 1/2 a 2/3 de taza de apple syrup
- 2 cdas de aceite de coco
Instrucciones
- En una lata para horno agrega las lentejas y 1/3 de taza de maple syrup.
- Mezcla bien y agrega una pizca de sal.
- Lleva a horno precalentado a 180 grados por 25 a 30 minutos, hasta que las lentejas estén doradas y crocantes.
- Deja enfriar.
- Derrite el chocolate con 1 cucharada del aceite de coco.
- Cubre un molde para barra de chocolate con una capa delgada y lleva al refrigerador para que solidifique.
- Mientras, mezcla la pasta de pistachos con el resto del maple syrup y el aceite de coco.
- Agrega las lentejas crocantes e integra bien.
- Distribuye bien sobre el molde y cubre con el resto del chocolate.
- refrigera para que solidifique y disfruta.
