Dulce de membrillo sin azúcar refinada con MioMat Classic

Ingredientes

• 700 g de membrillo en cubos, sin piel
• 1 taza de dátiles
• 1 cdta de canela
• agua

Instrucciones

1. Remoja los dátiles en agua.
2. Escurre y procesadlos hasta obtener un puré de dátiles.
3. Reserva.
4. Agrega los membrillos a la jarra de MioMat Classic.
5. Completa con agua entre los niveles Min y Max.
6. Selecciona el programa Papilla y presiona iniciar.
7. Cuando el proceso termine traspasa la compota de membrillo a una olla.
8. Agrega el puré de dátiles, y a fuego bajo medio, siempre revolviendo cocina todo hasta que se caramelice todo.
9. Para saber cuando está listo puedes poner un poco de la mezcla en un plato. Deja enfriar unos minutos y pasa el dedo por el centro de la mezcla. Si el camino que deja el dedo se ve claro está listo. Si se junta, cocina unos minutos más.
10. Traspasa a un frasco o envase de vidrio y almacena refrigerado por 10-12 días.