Los antojos dulces siempre se presentan, y cuando no sabemos qué hacer, tenemos poco iempo y queremos aprovechar un residuo de leche de almendras que hemos preparado en MioMat con 1 medidor de almendras, entonces ternemos la receta perfecta.
Estas galletas son realmente deliciosas, una textura blanda pero con el toque crunchy de los frutos secos y el delicioso sabor del chocolate. Lo mejor es que se hornean 10 a 12 minutos, y en prepararlas no tardas más de 5, así que es sumamente rápida.
Para las medidas de los ingredientes utilizamos el mismo vaso medidor que viene con tu MioMat.
Ingredientes
- 1 plátano mólido
- 1/3 de medidor de aceite de oliva
- 1/2 medidor de leche de almendras
- residuo de una jarra de leche de almendras
- 3/4 de medidor de harina de avena
- 3/4 de medidor de almidón de maíz
- 1/2 medidor de azúcar rubia
- 3 medidores de frutos secos y deshidratados en trozos pequeños
- 3/4 de medidor de chispas de chocolate
- 1 cdta de polvos de hornear
- 1/2 cdta de canela
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En un bowl junta todos los ingredientes húmedos: el plátano molido, el aceite de oliva y la leche almendras.
- Mezcla bien.
- Agrega todos los ingredientes secos, los frutos secos y las chispas de chocolate.
- Mezcla bien y alista una lata para horno, con papel para hornear o una lámina de silicona antiadherente.
- Con la ayuda de 2 cucharas sacar porciones de la mezcla y las distribuyes en la lata para hacer 12 galletas.
- Lleva al horno por 10 a 12 minutos y disfruta.
