No sabes qué hacer con el residuo de tu jarra de leche de soya?
Acá te dejamos esta deliciosa y simple receta de galletitas de semillas. Perfectas para un aperitivo o como snack.
Utilizamos el residuo de una jarra de leche de leche preparada en MioMat Classic o MioMat Pro con un medidor de porotos de soya.
Si deseas utilizar mayor cantidad de residuo solo ajusta la receta para lograr la misma textura deseada.
Una vez horneadas y frías, guardar en un contendedor limpio, seco y hermético.
Ingredientes
- Residuo de una jarra de leche de soya
- 200 g de harina integral
- 80 g de agua
- 40 g de semillas de sésamo
- 40 g de semillas de linaza
- 20 g ciboulette picado
- 2 cdas de levadura nutricional
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de merkén
Instrucciones
- En un bowl mezclar la harina, la sal, la levadura nutricional, el merkén, las semillas y ciboulette picado.
- Agrega el residuo de la leche de soya junto al aceite de oliva y al agua.
- Junta todo con las manos y trabaja hasta unir. Debe quedar una masa blanda pero sin pegarse en las manos.
- Estira con un uslero la masa sobre una lámina de silicona o papel para hornear hasta que quede lo más delgada posible. Que quede más o menos del grosor de las semillas.
- Corta en cuadrados de 4x4 cm.
- Lleva a horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos, o hasta que los borden se doren levemente.
- Deja enfriar y disfruta.
