Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Requiere pocos ingredientes y es perfecta para preparar para todos en casa, niños y adultos.
La harina de almendras es super importante en la preparación, pues aporta humedad y hace que la masa quede más suave y ligera. Lo mejor es que puedes hacerla rápidamente en tu casa utilizando tu Davoli Pro. Solo necesitas poner las almendras en el vaso y pulsar para triturar. De esta misma forma puedes hacer la harina de avena.
Ingredientes
- 2 plátanos
- 150 g de harina de avena
- 110 g de harina de almendras
- 95 g de leche de almendras
- 100 g de chispas de chocolate
- 70 g de azúcar de coco
- 60 g de aceite de oliva
- 1 1/2 cdta de polvos de hornear
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Aplasta los plátanos con un tenedor hasta moler todo.
- Agrega el azúcar de coco, la leche de almendras, el aceite de oliva y mezcla bien.
- Agrega los polvos de hornear, la harina de almendras, la harina de avena y mezcla todo.
- Agrega las chispas de chocolate e integra bien.
- Distribuye en 8 moldes de muffin y lleva al horno por 17 a 20 minutos.
