Queque de Vainilla con Chocolate con residuo de MioMat

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 1/2 taza de harina integral de trigo
• Residuo de tu bebida vegetal
• 1/2 taza de leche vegetal preparada en tu MioMat
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 1 cdta. de polvos de hornear
• Chocolate picado en trozos a gusto
• Para decorar: chocolate derretido, almendras laminadas y coco rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Pica en trozos pequeños la barra de chocolate y reserva.
3. En un bowl, mezcla la mantequilla, el azúcar y el plátano.
4. Luego, agrega el residuo y sigue revolviendo.
5. De a poco comienza a mezclar la harina.
6. Vierte la leche vegetal, vainilla, polvos de hornear y el chocolate, revuelve con movimientos envolventes.
7. En un molde previamente engrasado coloca la mezcla y hornea por 45 min a 180ºC.
8. Dejar enfriar, decorar y servir